Mittelstadt, 22 ans, a marqué quatre buts et a cumulé neuf points en 31 matchs pour les Sabres la saison dernière. Le joueur de centre a également inscrit neuf buts et 25 points en 36 matchs avec les Americans de Rochester dans la LAH.
Le choix de première ronde de 2018 (8e au total) a récolté 34 points en 108 matchs en carrière dans la LNH avec Buffalo. Il aura droit à une autre saison afin de se prouver et signer, l'été prochain, un plus gros contrat.
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